旬の素材にこだわった手間ひまかけたぬくもりの創作料理

料理には富士の深層水を使用しています。
素材によって塩、油、みそを変え、調味料にもこだわっております。化学調味料を使用していません。
また素材だけではなく、料理の器にもこだわり、伊集院真里子という作家の作品を使用しています。

※お料理はコースの一例です。内容は変わります。


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